В рамках визита сенатор встретилась с Директором предприятия Ниной Болговой.
Людмила
Скаковская
Скаковская
Людмила Николаевнапредставитель от исполнительного органа государственной власти Тверской области
ознакомилась с современными производственными мощностями
и ключевыми технологическими процессами на предприятии. Заместитель
председателя Комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре
подчеркнула, что на ЗАО «Хлеб» успешно сочетаются исторические традиции, такие
как использование печей со старинной каменной кладкой для выпечки хлеба, и полная
модернизация производства с установкой автоматизированных линий. «В ходе
осмотра была отмечена эффективная диверсификация производства. Предприятие,
выпускающее более 200 видов продукции, не ограничивается хлебобулочными
изделиями, развивая также кондитерское направление, производство бутилированной
воды и недавно запустив новый цех подовых сортов хлеба. Особый интерес
представляет возрождение изготовления тверских медовых пряников по дореволюционным рецептам, что подчеркивает внимание компании к сохранению
региональной идентичности».
Сенатор подчеркнула, что опыт ЗАО «Хлеб» представляет значительный практический интерес как пример успешного развития промышленного предприятия, гармонично сочетающего масштабное производство, инновации, бережное отношение к традициям и постоянное расширение ассортимента.